Risotto de "mote" tarwe met artisjokken

11 INGREDIENTES • 9 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto de "mote" tarwe met artisjokken

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 mok Bijnaam
  • 2 je eetlepels Olijfolie
  • 1/2 je eetlepels Boter
  • 1/4 mok Crème
  • 1/4 units Ui
  • 2 units Artisjok
  • 1/2 units Citroen
  • 1/4 mok Witte wijn tetra
  • 2 je eetlepels Geraspte Parmezaanse kaas
  • 1/4 theelepels Zout
  • 1 kneep Peper
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Bereid je ingrediënten voor: kook de artisjokken; Was, peel en hak de ui in kleine blokjes.
  2. 2
    Bereid de "mote" tarwe op volgens de instructies van de container.
  3. 3
    Om de artisjokken te koken: plaats in een pot en bedek ze van kokend water met tweederde van het zout en de citroenschil. Kook 20-30 minuten, totdat je gemakkelijk je bladeren kunt verwijderen.
  4. 4
    Eenmaal klaar de artisjokken, afvoer en ontdooiing. Verwijder dan met een lepel het vlees van de bladeren en maak het hart schoon en snijd het vervolgens in kleine stukjes.
  5. 5
    Doe een pot op hoog vuur, voeg de olie en boter toe, dan ui en lager de intensiteit van het vuur. Skip totdat het doorschijnend is. Incorporeer de "mote" van tarwe al nog 5 minuten gekookt en sauté.
  6. 6
    Voeg witte wijn toe en kook totdat het met de helft wordt verminderd. Neem de crème op, het mixen van goed.
  7. 7
    Incorporeer artisjokharten en blijf verwijderen.
  8. 8
    Spice met zout en peper. Tapar en laat 5 minuten staan.
  9. 9
    Vóór het serveren, draaiende geraspte Parmezaanse kaas.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
399 50.9 13.4 16.4
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario



Etiquetas

Recetas relacionadas