Geroosterde groenten met roomgraan en groene salade met avocado

Voor de salade: in een container meng de azijn, een derde van zout en citroen. Was en hak de fijne ui. Schil en filet de avocado.

Meng groene bladeren en ui, distribueren in een fontein. Zet de avocado bovenop en roer zorgvuldig zodat het niet wordt gehakt. Voeg horloge toe aan smaak.

Voor geroosterde groenten: was en schil de pompoen, de bieten; Was de courgette en aubergine. Snijd de pompoen in kleine stukjes, bieten, courgette en gesneden aubergine.

Schik de groenten in een lettertype, spuiten met olijfolie en voeg een derde van zout toe.

Bak op gemiddelde warmte voor ongeveer 40 tot 45 minuten of totdat alle groenten klaar zijn.

Voor maïs tot crème: in een pot met kokend water en de rest van zout, zet de maïs.

Zodra het water weer kookt, laat u maïs 4-6 minuten koken. Eenmaal klaar, spreek de maïs en breng het terug naar de pot, zonder water.

In een pan, sauté de paddenstoelen (niet wassen ze, zodat ze geen tanga water gooien). Eenmaal klaar, voeg ze toe aan de pot met maïs.

Voeg de room, peper en warmte weer toe.

Serveer plakjes groenten vergezeld van groene salades en corn crème.