Mini quiche van geglaceerde tomaten en roomkaas

Was tomaten en leg ze op een ovenschaal; maak een snee met een scherp mes en voeg olijfolie, plantaardige bouillon, een kleine balsamico-azijn en bak op 200 ° C gedurende 15 minuten. Bij gekookt voegt hij een theelepel honing aan detomaten en laat het afkoelen.

Snijd het deeg met behulp van een kleine mal of een grootglas.

Bereid de vulling voor door roomkaas te mengen met eieren, tomatensaus, zout, peper en mix goed. Zet de deegschijven aan de voet van de mallen (met ovenpapier). De roomkaasmix en een tomaat confitgedurende 15 minuten 180 ° C. Serveer het warm of koud.

Als je liever zelfgemaakte bouillon maakt: het gooit in een pot met olijfolie de groenten die je goed hebt gewassen en in kleine stukjes gesneden, sofríe ongeveer 5 minuten, voeg dan 1-2 L-warm water toe en hoop dat ze kookt.gebruiken.