Dulce de leche ijs met praline noten "thermomix"

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
Dulce de leche ijs met praline noten "thermomix"

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 150 gram Geraffineerde suiker
  • 1/8 units Citroen
  • 50 gram Hele noten
  • 400 gram Magere melk
  • 200 gram Crème
  • 6 units Ei
  • 1 kneep Zout
  • 300 gram Dulce de leche
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Voor gekarameliseerde walnoten: Plaats 100 g suiker en het citroensap in een pan en verhit tot een gouden karamel. Voeg de grof gehakte noten, mengen en gieten op een plaat van siliconen (of licht geoliede aluminiumfolie). Laten afkoelen.
  2. 2
    Voor het ijs: scheiden de blanken uit de dooiers. Zet in het glas melk, room, eierdooiers, 50 g suiker en zout. Schema 7 min / 90 / vel 4. Het licht kan worden gebruikt bij de verdere bewerking.
  3. 3
    Voeg de melk toe en meng sweet 10 sec / snelheid 4. Giet de room in ijsbakjes, laat afkoelen en voer in de vriezer gedurende 12 uur.
  4. 4
    Zet in glazen blokjes en bevroren vla verplettert 30 sec / 10 speed.
  5. 5
    Met spatel, zet het ijs naar de bodem van het glas verbrijzelt en 30 sec / 10 toerental.
  6. 6
    Voeg de gekarameliseerde walnoten grof games of verpulveren 15 sec / progressieve snelheid 5-10.
  7. 7
    Voeg de gekarameliseerde walnoten grof games of verpulveren 15 sec / progressieve snelheid 5-10.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
469 59.2 10.6 23
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas