Tarte tatin "thermomix"

Dek af met aluminiumfolie mal buiten de basis en wanden. Dit zal helpen om uit snoep en sap tijdens het koken in de oven. Reserveren.

Massa: Plaats de glazen meel, 75 g boter in stukken gesneden, 40 g water, 60 g suiker en zout set 10 sec / speed 6. Verwijder en vormt een kogel met plastic wikkelfolie massa en koelkast gedurende 15 minuten.

Verwarm de oven op 180 ° C

Karamel: In een steelpan voorbereiding van de snoep snel met 150 g suiker en 1 theelepel citroensap. Wanneer de karamelbruin verwijderen van warmte en dek de ringvorm 26 cm. Boek

Vulling: Bedek de pan met appels geschild en in kwarten strak tegen elkaar (een deel van het midden naar beneden). Af door besprenkeling 50 g suiker en 50 gram boter chips.

Rek gereserveerde deeg in een cirkel de grootte van de matrijs en betrekking blokken en voert het deeg het bekleden van de zijkanten. Bak de cake 30 minuten (180 ° C). Verwijder en giet warm op een serveerschaal. serveren warm