Arroz a la valenciana
12 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
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1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
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- 3/4 taza(s) Arroz
- 213 gr Surtido de mariscos
- 1/2 un Zanahoria
- 1/4 un Cebolla
- 1/4 un Pimentón verde
- 1/4 un Pimentón rojo
- 7.5 gr Curry
- 1/4 gr Arvejas
- 1/4 cdta(s) Sal gruesa rosada del himalaya
- 1 kneep Pimienta
- 2 cda(s) Aceite
- 1/2 diente(s) Ajo
Instrucciones
5 pasos
- 1En una olla agregar el aceite y temperar a fuego medio-alto. Agregar la zanahoria, cebolla y ajo picados en trocitos, los pimentones cortados en juliana y el curry.
- 2Posteriormente agregar el arroz, saltear, dejar que agarre temperatura y revolver con un poco de aceite, sal gruesa rosada del himalaya y pimienta. Luego de revolver, dejar sofreír por cinco minutos.
- 3Agregar 1.5 tazas de agua, revolver y agregar el surtido de mariscos. Tapar la olla con papel aluminio y dejar cocinando por 15 a 18 minutos con fuego bajo.
- 4Los últimos cinco minutos antes de sacar del fuego, agregar las arvejas cocidas.
- 5Servir.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 243 | 23.8 | 26.1 | 4.1 |
Excelente..
No explica cuando agregar el surtido de mariscos