"pascualina" spinazie "thermomix"

Zet in het glas bloem, boter, 1 theelepel zout, 100 g water en meng 20 sec / snelheid 4. Meng nog 20 sec / achterwaartse rotatie / snelheid 2 Dit zal helpen om de massa van de bladen vrij. Verwijder het deeg uit het glas en vormt een afgeplatte bol. Je wikkel het in plasticfolie en reserve in de koelkast totdat klaar voor gebruik

Vulling: plaats de ui, bacon, paprika, olie en verbrijzeling 6 sec / snelheid 5; met spatel ingrediënten naar de bodem van het glas

Naar het vat 50 g water en kook 10 min / 120 ° C / achterwaartse rotatie / snelheid 1

Met de saus in het glas, en in 3 batches, voeg verse spinazie en met een spatel, verbrijzeling 5 sec / snelheid 5, zonder het verwijderen uit het vat (spinazie gemalen) voeg de tweede partij vellen spinazie en verbrijzeling 5 sec / toerental 5, het laatste derde partij add spinazie bladeren en verpletteren 6s / speed 6

Steek de vlinder in de bladen, voeg melk, ander zout, peper en programma 6 min / 90 ° C / achterwaartse rotatie / snelheid 1

Voeg de Parmezaanse kaas, 3 eieren en meng 20 sec / snelheid 3. Reserve.

Verwarm de oven op 180 C. Enmantequille de mal. Reserveren.

Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak. Een roller strekken zich twee dunne vellen: een blad voor de basis, groter en waarborgt dat de folie uitsteekt matrijs, de tweede plaat aan het deksel, kleinere en een decoratieve vouw

Lijn de basisvorm met de grotere plaat (zoals in de vorige paragraaf). Voeg de spinazie en met behulp van een lepel uit 4 gaten rauwe eieren per (die moeilijk zal zijn tijdens het bakken) mengsel de randen van het vel naar binnen waardoor een deponeren, bedekken het oppervlak van de "pascualina" met de kleinste vel en rol decoratieve vouw

Neem de oven gedurende 25-30 minuten (180 ° C). Wacht 10-15 minuten voor het snijden en serveren