Citroentaart

Voor de basis: verpletter de koekjes en meng ze goed met gesmolten boter.Bedek de achtergrond en de muren van een bord voor voet en knijp de koekjes heel goed met de onderkant van een glas.

Voor de vulling: het plaatsen van waking gelatine in melk.Roer goed en verwarm in de magnetron, zodat het Tibia (15 sec) is.

Scheid de blanken uit de dooiers.

Doe op de blender: de gecondenseerde melk, de dooiers, het citroensap en de melk met de gelatine.Leeg het mengsel op basis van cookies.Koel.

Versla de blanken met een elektrische mixer totdat stevige pieken worden gevormd.Voeg de suiker weinig toe, beetje bij beetje.Klop heel goed.

De Merengue wordt uitgebreid over het hele oppervlak van de voet.Het zijn tips om een bruin te maken.

Het wordt bruin in de ovengrill voor 1 of 2 minuten.Je hoeft gewoon kleur te nemen, wees heel voorzichtig dat je niet verbrandt.Het breekt erg snel.

Koel minstens 2 uur voor het serveren zodat het koud en stevig is.