Tortitas met rode vruchten saus _thhermomix_

Doe de bloem, zout, 30 gr suiker, boter bij kamertemperatuur, gist, eieren en melk in de _thromix_ en het programma 30 seconden in snelheid 4. Giet in een schokken en laat het minstens 30 minuten staan.

In een hete pan, borstel met olie, giet een paar eetlepels van het deeg om te gaan puilen, wanneer op het oppervlak bubbels beginnen op het deeg op het oppervlak, draai het terug totdat je ziet dat het aan de andere kant wordt geroosterd , het gaat naar een gerecht. Hij blijft pannekoeken één naar een tot het einde van het deeg.

Voor de rode vruchtensaus: lava en snijd de aardbeien, verwijder het groene deel en troche ze. Zet de helft in de pot samen met de helft van de frambozen, een plons van citroen en 100 gr suiker. Plaats de pot met het hele mengsel, de aardbeien en frambozen zullen het water starten en laten vallen, verwijderen en de vloeistof verdampen. Kook 5-10 minuten of de tijd die je nodig hebt, totdat het als een jam is, zonder erg vloeibaar of te dicht te zijn.

Wanneer je op het punt bent dat je het leuk vindt, uit het vuur verwijdert, giet de rest van gesneden aardbeien en frambozen, wikkel ze in de jam en wacht op hen om ze te temperen.

Giet je rode vruchten saus over de pannenkoeken, beter als de saus al bij kamertemperatuur is - je kunt de dag ervoor voorbereiden - en er genieten, het is een heerlijke mix.