Gepaneerde aubergine gevuld met kaas "thermomix"

Gesneden aubergines in dunne plakjes met de huid, ongeveer 0,4 cm dik en bijpassende ziet in paren en dan de vul- en plakken trouwen perfect bij het sluiten, omdat wordt orde en breedte gesneden samenvallen. Reservering.

Doe de knoflook in een kom met een beetje water tot het begint te koken. Als aanvang van het koken van het vuur en verwijderd. Alleen bij die je hebt de knoflook is zachter en heeft geen smaak zo sterk.

Giet "thermomix" knoflook, 25 g paneermeel, geitenkaas, roomkaas, tijm, peterselie, wijn en zout en meng 4 seconden op snelheid 5.Pasa een kommetje

Nu voeg gehakte olijven (zonder cuesco) in de kom en meng al klaar om de vulling.

Neem elke paar plakken aubergine, neemt de centrale vulling (zoals een taart) zet de andere kant van aubergines en knijp hand zodat ze beide Pegaditas uitbesteden zonder vulling bij de randen. Doe hetzelfde met de rest en zet apart.

Dan apanarlas jou. Geef ze eerst in bloem en verwijder overtollig, dan in ei en eindigt met paneermeel en gefrituurd heet op hoog vuur. Als de vulling niet gekookt hoeven te verwijderen als de gouden zee. Gebruik een schuimspaan om vet grondig te verwijderen en leg ze op een bord met keukenpapier om dit de rest van de olie die ze kunnen hebben absorberen.

Om de begeleiding: Open tomaten doormidden, verwijder zaadjes en snijd ze in blokjes en op smaak gebracht met zout, olie en azijn