Ravioli wortel en geitenkaas "thermomix"

Vulling: Zet in de kop geschild en gesneden wortelen, uien en Chop 5sec / vel 5.

Met Espa tula ingrediënten naar beneden naar de bodem van het vat, een? Ada 100 g water en zout set 18 min / 100o C / vel 1. verpletteren dan 10sec / vel 4. Verwijder puree? van de beker en laat afkoelen.

Plaats een kom op de top van de "thermomix" en een gewicht van 120 g Pure? wortel en boek (gebruikt om het deeg te maken).

Giet de resterende puree? in het glas, een? ada geitenkaas, roomkaas, zout, peper en meng 10 sec / vel 4. Verwijder de beker en reserve de ravioli vullen.

Masa: Zonder het wassen van het glas, voeg de bloem, eieren en puree? Wortel gereserveerd; Plan 3 min / func? in de buurt.

Giet het deeg op het oppervlak van een meso? N met bloem en vorm tot een bal. Cu? Dek het af met plasticfolie en laat gedurende 20-30 minuten.

Snijd het deeg in tweeën en met een rol of een pasta machine ma; breiden de ene helft van het deeg in straight? hoek totdat het zeer dun.

U plaatst langs theelepels vulling op afstand van elkaar? en bevochtig de massa met waterdruppels rond de vulling.

Vouw het deeg over de vulling om het te bedekken, vinger draai rond met een blik, gesneden ravioli. Herhaal stap 2 met de helft van het deeg.

Kook ravioli in overvloedig water kookt met 15 g zout; zal n zijn? direct nadat ze aan de oppervlakte ongeveer 2-3 minuten, eenmaal gereed verwijderen slotted lepel en serveer met druppels olijfolie en Parmezaanse kaas.