Lentejas a las finas hierbas con queso azul
13 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
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Ingredientes
13 ingredientes
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- 250 gr Lentejas
- 1/2 un Cebolla
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/2 un Zanahoria
- 1/8 un Pimentón rojo
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 kneep Pimienta
- 1/2 cdta(s) Curry
- 1/2 cdta(s) Pimentón en polvo
- 1/2 un Hoja laurel
- 5 gr Perejil
- 1 kneep Romero
- 25 gr Queso azul
Instrucciones
4 pasos
- 1Remojar las lentejas del día anterior.
- 2Freír la cebolla y la zanahoria cortada en cubitos con aceite de oliva y sal.
- 3Añadir las lentejas, el pimentón cortado en cubitos, los condimentos y las especias. Cubrir con agua las lentejas (que sobrepase unos 4 a 5 cm las lentejas). Dejar cocinar a fuego suave 30 min o hasta que estén cocidas (blandas).
- 4Servir y espolvorear trozos de roquefort.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 202 | 28.2 | 14.5 | 4.3 |
Amo las lentejas en todas sus formas! Me encantó esta receta.