Linzen met garnalen

Was de linzen in een vergiet onder de waterstraal, transfer naar een pot en voeg 2.5 kopjes water toe voor elke kop linzen

Los de bouillonemmer op en meng. Kook 40 minuten over een laag vuur met de overdekte pot

Hak de ui en spinazie en rasp de wortel. Reserveren

Verwarm een ​​koekenpan op middelhoog vuur met een straal olijfolie. Bruin de ui voor een paar minuten, totdat het zacht is, voeg dan de wortel toe. Neem de oregano, zout, peper en neem op. Volg Gouden door een paar minuten, voeg de spinazie toe en zodra het verzacht om het vuur uit te schakelen

Neem alles in de pot met linzen, roer goed en ga door met koken. Wanneer de linzen zacht zijn, zet je het vuur uit en laat het rusten met de overdekte pot

Reinig met keukenpapier de pan en zet op het verwarmen van middelmatige hitte. Zet een plons van olijfolie. Zet de garnalen. Salpimentar. Bruin de garnalen 3 min per kant. Als ze veel water vrijgeven, gooi dat sap in de pot met de linzen en gooi een andere splash of olijfolie om door te gaan met vergulding

Serveer linzen, garnalen en gehakte bieslook op

Als je liever zelfgemaakte bouillon maakt: ik gooi een pot met olijfolie de groenten die je goed hebt gewassen en gesneden in kleine stukjes, kleine stukjes vlees (post, bijvoorbeeld), sofríe ongeveer 5 minuten, voeg dan 1-2 toe L van water heet en verwacht dat ze kookt. Colar en gebruik.