Pizzetas rundvlees met asperges en ei "thermomix"

Plaats in pot 30 ml olie, ui vierde, knoflook, tomaat (gepeld in vieren) en suiker. Hak 4 sec / snelheid 5 en bak 8 min / 120 ° C / snelheid 1. (TM31: 8 min / 120 ° C / stand 1)

Voeg gehakt, tijm, 1/2 theelepel zout en peper. Meng goed met een spatel en zet 5 min / 100 ° C / omwenteling achteruit / snelheid 1. Stel de verlengde invullen van een bak afkoelen. Was het glas

Massa: Zet in het vat 220 ml water, 20 ml olie en gist. Meng 2 min / 37 ° C / snelheid 2

Voeg de bloem met poeder, meel zonder poeders en 1,5 theelepel zout. Mix 10 sec / 4 en ingestelde snelheid 2 min / kneedfunctie (als de massa blijft niet volledig bevestigd bekerglas met een stroompje water en stel een paar minuten kneden functie). Verwijder het deeg van de beker en vormt een kogel. Laat het deeg bedekt met een kom of doek gedurende 30 minuten

Verwarm de oven tot 200 ° C Paint olie twee bakplaten

Verdeel het deeg in zes gelijke delen (. Ca 110 g), bolvormige kap en met een doek. Met een roller, gaan de verspreiding van de deegballen tot cirkels ong. 12 cm diameter en op de voorbereide lade. Verdeel het vlees op de pizza's en bestrooi met geraspte mozzarella. Plaats elke pizzeta 4 studs op de vorming van een vierkant. Met de achterkant van een lepel, maak een gat in het midden van het deeg en breek een binnen ei. Bestrooi met zout en peper

Bak in 2 batches 12-15 minuten (200 ° C). Uit de oven en serveer