Hop Suy kip en groenten met rijst

Bereid je ingrediënten voor: Wassen, schil en hak courgette en wortel in dunne stokken; Was en hak paprika in Juliana; Was en hak ui op diagonale stukken; Snijd kippenborsten op vellen.

Plaats in een kom sojasaus en gember, voeg de groenten toe en roer.

Om rijst te bereiden: voeg in een pot de helft van de olie goed toe en gooi de rijst. Zeil totdat het bijna doorschijnend is. Voeg vervolgens 1,5 kopje kokend water toe door elke kop rijst, neem zout naar smaak, roer voorzichtig, dek en plaats het gedurende 20 minuten over een laag vuur met broodrooster. Aan het einde van de tijd, zet het vuur uit en wacht ongeveer 5 minuten.

In een grote koekenpan of wok, warm de helft van de rest van de olie op. Voeg kip toe en kook steeds weer omcirkelen, gedurende 8 tot 10 minuten. Verwijder van warmte en boek in een put.

Voeg in dezelfde koekenpan de rest van de olie toe en blijf op laag vuur. Styling groenten door de sojabloeistof met gember te reserveren en de pan toe te voegen voor het koken van 5 tot 8 minuten, het verwijderen van tijd tot tijd.

Voeg kip toe, gereserveerde vloeistof en meng alles. Serveer vergezeld van rijst.