Gehaktballen met thuis Teriyaki-saus met rijst

Om rijst te bereiden: voeg de olie in een pot toe en gooi de rijst geweldig. Zeil totdat het bijna doorschijnend is. Voeg vervolgens 1,5 kopje kokend water toe door elke kop rijst, neem zout naar smaak, roer voorzichtig, dek en plaats het gedurende 20 minuten over een laag vuur met broodrooster. Aan het einde van de tijd, zet het vuur uit en wacht ongeveer 5 minuten.

Voor de Teriyaki Salsa: in een meisje pot op middelhoog vuur, voeg honing, water (1/4 kopje water per 1/2 kopje sojasaus), sojasaus, gemalen gember, appelviangre, suiker, olie van sesam. Laat een paar minuten koken. Neem ten slotte de Maicena op die eerder in een beetje water is opgelost, om te verdikken. Reserveren.

Hak de knoflook, de ui, selderij en reserve.

Voor gehaktballen: Meng het vlees, ui, knoflook, selderij, zout, peper, eieren en 1/4 van de teriyaki-saus en met handen samen alle ingrediënten. Vormen de gehaktballen.

Verwarm de oven voor op 180 ° C.

In een ovenlade met aluminiumfolie en olijfolie, zet de gehaktballetjes en kook 20 minuten.

In een koekenpan voeg 0,25 kopje water toe (per 100 ml Teriyaki-saus) naast de resterende teriyaki-saus en wordt op gemak verdikt. Voeg de gehaktballetjes toe en baad ze goed in de saus.

Versier met gehakte ui en serveer met rijst.

Serveer vergezeld van rijst.