Biefstuk met rijst naar Cilantro

Bereid je ingrediënten voor: Kip Cilantro, bieslook, knoflook en amandelen; Boek op individuele putten. Sasonar slechts 1 kant van de biefstuk met zout, peper en knoflook.

Om rijst te bereiden: voeg in een pot de helft van de olie goed toe en gooi de rijst. Zeil totdat het bijna doorschijnend is. Voeg vervolgens 1,5 kopje kokend water toe door elke kop rijst, neem zout naar smaak, roer voorzichtig, dek en plaats het gedurende 20 minuten over een laag vuur met broodrooster. Aan het einde van de tijd, zet het vuur uit en wacht ongeveer 5 minuten.

Meng in een kom ui, citroensap, olijfolie, koriander, amandelen en salpiment.

Wanneer de rijst klaar is, voegt u het vorige mengsel toe en roert u voorzichtig zodat deze geïmpregneerd is.

Neem ten slotte de biefstuk voor: Plaats in een pan met hete olie de biefstuk met het doorgewinterde gezicht gemaakt vuur en houd een middelmatig sterk vuur zonder gedurende 4 minuten te bewegen. Seizoen het bovenste gezicht nu en klik, om nog 4 minuten te koken. Verwijder uit vuur en reserveer bij een bron met top (binnen) rond.

Serveer vergezeld van rijst.