Kippenbroodjes met asperges gewikkeld in spek

Met de hulp van een mes, open de kippenborsten totdat je een platte biefstuk krijgt door Diner. Ze zouden heel dun moeten zijn. Zet zout, peper en reserve.

Snijd de harde toppen van de asperges.

In een beetje water met zout, kook asperges gedurende drie minuten, zonder te verzacht te zijn, waardoor ze een beetje hard laten. We kunnen snel door koud water gaan, zodat ze afkoelen.

Zet 5 asperges op elke kippenkosten en rol omhoog.

Rol rond een kraanstrook die de kip erg goed bedekt en sluit elke rol met behulp van een stok.

In een pan, met een beetje olie, bruin de gehakte ui en knoflook, voeg kip broodjes toe en kook tot goudbruin en spek.

Voeg de crème toe en kook totdat de borsten gekookt zijn. We kunnen deze stap in de oven maken of ze in de overdekte pan laten om sneller te koken zonder de saus te verdampen.