Spaanse tortilla

Bereid uw ingrediënten voor: snijd de pen ui; Hak de fijne knoflook.

Cook aardappelen gedurende 8 minuten van waaruit het water kookt. Schil de aardappelen en knip ze in dunne leningen, maar ze breken niet. Droge plakjes zeer goed.

Verwarm de olie in een pan met de bovenkant (binnen) rond, en bak de ui en knoflook. Kook door een paar minuten te verwijderen. Voeg de aardappelen toe, roer heel goed, dek en kook en kook van 20 tot 25 minuten of totdat de aardappelen zacht en enigszins gouden zijn. Doe de aardappelen op een vergiet en laat tot koud worden leeglopen.

Meng in een kom de eieren en overweldigen met zout en peper. Voeg de aardappelen toe en roer op om alles heel goed te integreren.

Verwarm een ​​pan en borstel het met een beetje olijfolie. Wanneer de pan goed heet is, neemt u het mengsel van eieren en aardappelen op. Kook op gemiddeld hitte totdat de randen wrongel zijn; Ongeveer 8 minuten of zo. Draai vervolgens de tortilla met behulp van een bord of top (binnen) rond. Kook de tortilla aan de andere kant, totdat je voelt dat het centrum wordt gehuurd. Verwijder uit het vuur, plaats de omelet op een bord en serveer onmiddellijk.

Polinenlacocin. Aangepast.