Foamy Raspberry Yogurt Cake

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Basis: in Immersion Blender Voeg wijnkoekjes, haver, blonde suiker en slijpen toe. Voeg vervolgens de gesmolten boter toe en terug om te slijpen. Plaats het mengsel in een zwanenhalsvorm en neem de oven gedurende 15 minuten.

Clarito vulling: in een pot voeg 2/3 frambozen, suiker en water toe (1 eetlepel voor elke 4 gasten), kook gedurende 10 minuten en zet uit, wanneer koud, merkt het.

Versla de verdampte melk totdat je de grootte verdubbelt, voeg de natuurlijke yoghurt en vers gemalen frambozen toe. Naar gearomatiseerde gelatine, voeg 1/8 kopje water toe (door ADA 4 g), laat het ongeveer 5 minuten hydrateren. Dragende gelatine gearomatiseerde microgolf gedurende 20 seconden, het moet vloeibaar zijn en mengen met een beetje van het mengsel van verdampte melk, zodat het een beetje zijn temperatuur verlaagt - een 2 eetlepels - dan gaat alles van de pot het mengsel van verdampte melk en kloppend een paar seconden. Zet het mengsel bovenop het koekjesdeeg en draag de koelkast gedurende 2 uur.

Donkere vulling: Meng framboos gelatine met 1/4 kop warm water (voor elke 25 g), roer goed, voeg 2 eetlepels koud water toe (voor elke 25 g) en meng met frambozen, plaats het mengsel bovenop de yoghurt en Koel gedurende 1 uur meer.

Polinenlacocin. Aangepast.