Penne naar La Bolognesa

Verwarm een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.Voeg de gehakte ui toe in blokjes en kook 3 minuten, voeg het gemalen vlees toe en kook 5-7 minuten, of tot het vlees zijn kleur verandert

Voeg de gehakte knoflook, oregano en peper toe en kook voor 1 min plus

Giet de helft van de wijn in de pan en roer.Voeg de gehakte tomaten toe in blokjes, tomatensaus en zout, roeren tot mengsel

Het brengt aan de kook, het verlagen van het vuur en laat het 10 minuten sudderen

Plaats ondertussen een grote pot met water om te koken, voeg zout toe, een plons van olie en pasta en kook met 15 minuten ongeveer.(of afhankelijk van de instructies van de pasta)

Terwijl de pasta is gekookt, maak dan de saus af.Voeg het gehakte basilicum, de crème en de resterende wijn en laat 8 tot 10 minuten sudderen, roer van tijd tot tijd totdat het dik is

Toen de pasta is gekookt, laat af en gieten in een grote kom.Voeg de saus en de helft van de Parmezaanse kaas toe en meng goed.Serveer warm en voeg de rest van de Parmezaanse kaas toe.