Bieslook kaasomelet

Snipper de ui in kleine stukjes en zet apart.

Klop in een kom de eieren. Dan voeg zout en peper.

In een koekenpan de boter tot ze gesmolten zijn.

Voeg het eimengsel in de pan en bak een paar minuten op laag vuur. Wanneer je begint te stremmen, voeg de helft van de mezvla kaas en fijngehakte lente-uitjes.

Met een spatel, laat de randen van de helft van het mengsel niet snel kaas en dubbelvouwen (nogal verzamel de randen) verlaten gedurende één minuut, vervolgens voor een minuut en serveer !!