Marraqueta

In een kom put gist, een eetlepel bloem, een theelepel suiker en een beetje warm water te mengen (ongeveer 4-5 eetlepels). Roer en laat 10-15 minuten.

0,5 Heat kopje water per persoon (bijvoorbeeld als het recept voor 2 Verhit 1 liter water (200 ml), wanneer het recept wordt gedurende 4 2 kopjes en dus afhankelijk van hoeveel mensen uw recept)

Na verloop van tijd de gist in een kom voeg de bloem toe, strooi zout rond en in het centrum heeft een klein gaatje en bevat gist. Voeg beetje bij beetje warm water en meng te gaan want het is steeds het meten van uw gewicht.

Kneed tot een glad deeg voor ongeveer 8 minuten. (Indien nodig kunt u een beetje meer bloem kan toevoegen, moet het elastisch). Zodra afwerking van het kneden, het deeg op een ingevette kom, afgedekt en bij kamertemperatuur gedurende ongeveer 30 minuten.

Eenmaal na 30 minuten, het deeg en sneed stukken (ongeveer 100 gram per stuk) en make kogels (laat altijd een even getal). Je op bloem bestoven bakplaat samen de ballen sneeuw apen (twee ballen samen)

Neem een ​​houten lepel in uw keuken, aceitala en druk ligeramnte op de ballen om de klassieke partidura van marraqueta vormen (moet in de tegenovergestelde richting van de vereniging van de ballen) en laat weer staan ​​voor nog eens 30 minuten voor het bakken.

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak 20 minuten ca. marraquetas (of tot ze goudbruin en notities) en serveer calentitas!