Vegan pies gevulde hele "tomaticán"

Bereid de ingrediënten: Hak de ui in kleine blokjes; voorbereiding graan volgens de instructies van de houder; champignons schoon en snijd ze in blokjes; Cut tomaatblokjes zaadloze; Snijd de aubergines in blokjes; knijp citroensap.

Doe in een pan de ui bruin, voeg knoflook en aubergine, als ze bruin en voeg de champignons, tomaat, add maïs en tomaten saus, breng op smaak met zout, komijn, peper en laurier, Herb paar 7 min, knippen en laat afkoelen.

Voor het deeg zetten in een bolo bloem, maak een gat in het midden en zet de gist en dan citroensap (deze mix zal de knapperige resten massa te maken) hoeft niet te rusten of ongedesemd brood, onmiddellijk voeg de olie, zout en water dient een homogene massa hebben. Stretch op de tegenwals en laat ongeveer 3 mm dik.

Cut cirkels van 16 cm (brood plaat, gezien een taart per gast) en vul met "tomaticán", dicht en bestrijk ze met olijfolie en oregano, Carry voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-25 min en gaan!

* Dit deeg is geweldig, eindig en krokante dankzij de gist bier, verkocht in tostadurias, de vega en supermarkten, goedkoop en centraal in deze versie, komt in grote zakken, maar ze kunnen opslaan en opnieuw later.

Connie Achurra. Aangepast.