Pecan pie en havermout

Bereid de ingrediënten: Split vanille en boter 2: de helft van de massa en een voor het vullen; split noten in 2: voor het vullen en decoreren.

Kook de peren, gesneden in kwarten in een pot met water om te gaan door middel van 2 cm fruit. Voeg kaneel en breng aan matig vuur tot het inbrengen van een mes, het fruit zacht is (ongeveer 20 min.). Goed uitlekken en laat alleen de vruchten styling Finish in vergiet gedurende 10 min om overmaat vloeistof die te verwijderen. Moler fruit in de sapcentrifuge om de consistentie van aardappelpuree.

In een keukenmachine Meng bloem met poedersuiker en boter van het deeg. Voeg 1/4 van de eieren en vanille bestemd voor massa en proces tot het deeg geweven kruim zien welke volledig door het botermengsel opgenomen.

Verwijderen uit de houder en meng te verzamelen.

Verwarm de oven op 180 ° C

Zodra het deeg is bereid, worden verpakt in plastic folie en koel 30 minuten. Rek en in een matrijs losneembaar cake (gezien de juiste maat voor het aantal eters), vooraf ingevet. Prik met een vork en carry bakken tot het lichtbruin is.

In een pot koken voor 5 min. de siroop met vanille, snufje zout en suiker. Van het vuur en voeg de boter aan de vulling laten smelten en voeg noten voor deze, compote en haver.

In een andere kom Klop eieren met vork totdat ze zijn verwerkt. Voeg daarbij de siroop mengsel en roer goed. Zet de vulling in de koek decoreren met noten voor deze en carry cooking oven 180 ° C met warmte van beneden tot het mengsel gestremd. Let er dan op te drogen.

Jezus en Tere Gutierrez. Aangepast. Fotografie: Catalina Riutort