Fettuccini met zalm
16 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Fettuccini met zalm](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2017.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 gram Pasta (fettuccine)
- 200 gram Vis (zalm)
- 1/2 units Ui
- 0.38 mok Witte wijn tetra
- 1 mok Crème
- 100 gram Parmezaanse kaas
- 1.5 je eetlepels Lente-ui
- 2 je eetlepels Olijfolie
- 1/2 units Lente-ui
- 30 gram Boter
- 1/2 units Oranje
- 1/2 units Citroen
- 1 beetje Gember
- 1 theelepels Verse tijm
- 1 kneep Peper
- 1/2 theelepels Grof zout
Instrucciones
7 pasos
- 1Bereid ingrediënten: fijn Hak de lente-uitjes (witte en groene delen); verwijder citroen en sinaasappelschil (zonder het witte gedeelte); Rooster gember; hakken in blokjes gesneden ui; geraspte Parmezaanse kaas; Fine Hak de lente-uitjes. Verdeel de wijn in 3 delen: 1 deel zal zijn om bakken zalm en 2 delen wordt de saus.
- 2Voor zalm: Verwarm de oven voor op 180 ° C. In een kom zet de boter op kamertemperatuur en werken met een vork zodat het beter beheersbaar te maken en meng met de geraspte sinaasappel, citroen en gember. vleugje peper en tijm toe. A kan afdekken met folie. Rijden op en zet zalm op het oppervlak stukken van gearomatiseerde boter, een beetje zout, peper en lente-ui stukken. Tot slot bestrooi met wijn die bestemd zijn voor dit. Carry oven 12 minuten als je rood voorkeur en 15-20 als je het gekookt. U kunt ook voeg de citroen valt af. Crumble en zet apart.
- 3Deegwaren naar dente.
- 4Voor de saus die verder gaat met pasta: meng de zalm pre-versnipperd met de helft van de room toe en roer goed. In een pan voeg langzaam de ui olie. Voeg de witte wijn toe en laat 1 enkele minuut om de alcohol te verdampen. Voeg de rest van room en kook 3 minuten op hoog vuur, om zo een beetje room te concentreren. Kruiden.
- 5Op het laatste moment, voeg de lente-uitjes, versnipperd zalm en Parmezaanse kaas, een beetje voor de garnering verlaten.
- 6Serveer gemengd met eerder gekookt fettuccine en garneer met Parmezaanse kaas bovenop.
- 7Jezus en Tere Gutierrez. Aangepast. Fotografie: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1114 | 41.9 | 45.2 | 82.4 |
Evalúa y comenta esta receta