Apple crumble met butterscotch saus

Verdeel de tagatose in 2: de helft zal voor de crumble zijn en de andere helft zal voor de saus zijn.

Verdeel de boter in 2: de helft zal voor de crumble zijn en de andere helft zal voor de saus zijn.

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Meng de appels met een lepel meel (voor elke 1 kopje bloem) en de helft van de Tagatosa die bestemd is voor de crumble. Zet het mengsel bij een gematherd lettertype.

Verzamel de rest van de tagatose die bestemd is voor de afbrokkelen met havermout, boter, de rest van bloem en zout en strooi op de mix van appels. Bak gedurende 30 minuten.

Voor de butterscotch-saus: smelten van de tagatose in een koekenpan op middellange warmte. Zonder roeren, eenmaal een snoepkleur, voeg de boter toe. Laat smelten. Voeg de crème toe en roer kort zodat de ingrediënten bij elkaar komen en de saus wordt gevormd.

Verwijder de bron uit de oven, plaats de butterscotch-saus bovenop en dien.

Javiera Suárez. Levelat. Aangepast. Foto: @krisossandon, voedselstyling: @comoyexisto, productie: @Ballamol. * Het originele recept gebruikt ghee in plaats van boter en in plaats van maïsmeel Gebruik glutenvrije bloem