Noedels met tomatenkers, spinazie en basilicum

Schone spinazie. Snijd de ui in dunne stroken, snijd de knoflook fijn en snijd de kersentomaatjes in helften

Verhit vervolgens de olijfolie in een diepe pot. SKIP De knoflook en ui 3 - 5 minuten ca. Ca.Und.Ik deze geparfumeerde en doorschijnend

Voeg vervolgens de pasta, spinazie, kersentomaten en basilicum toe aan de pot en voeg uiteindelijk de plantaardige bouillon toe. Gekookt over lage hitte voor ongeveer 10 - 12 min.Until de vloeistof is afgerond. Revolte af en toe

Smaak met zout en peper zoals gewenst.Serve besprenkeld met basilicum en Parmezaanse kaas.

Als je liever zelfgemaakte bouillon maakt: het gooit in een pot met olijfolie de groenten die je goed hebt gewassen en in kleine stukjes gesneden, sofríe ongeveer 5 minuten, voeg dan 1-2 L-warm water toe en hoop dat ze kookt.gebruiken.