Duits geroosterd met rijst

Om rijst te bereiden: voeg in een pot de helft van de olie geweldig toe en gooi de rijst.Zeil totdat het bijna doorschijnend is.Voeg vervolgens 1,5 kopje kokend water door elke kop rijst, neem zout naar smaak, roer zachtjes, dek af en plaats het gedurende 20 minuten over een laag vuur met broodrooster.Draai aan het einde van de tijd het vuur uit en wacht ongeveer 5 minuten.

Verwarm de oven op 180C

In een pan, warm tot gemiddeld de rest van de olie en kook de gehakte ui in kleine kubussen en overjas bij af en toe tot gouden, ongeveer 8 minuten.Laten afkoelen.

Hak de wortel, surf en selderij in kleine stukjes.Versla de eieren in een kleine kom met een vork, totdat dit sprankelend.

Plaats in een diepe plaat alle ingrediënten en meng met uw handen.Plaats het vlees in een langwerpige schimmel.Druk goed en vertrek even.Plaats op een dunne laag tomatensaus.

Bak gedurende 1 uur en 15 minuten.Laat 5-10 minuten staan en dienen met rijst.