Gratin van "mote" van tarwe en groenten gemakkelijk

Bereid je ingrediënten voor: snijd paprika in kleine blokjes; Snijd courgette en aubergine in lakens en vervolgens in kwartalen; Snijd champignons in helften; Bereid de bouillon op volgens de instructies van de container.

Verwarm de olie in een pan, voeg de paprika toe en sauteer gedurende 15 minuten over een sterk vuur. Voeg courgette en aubergine toe en blijf nog eens 15 minuten varen.

Neem champignons en smaak met zout en peper op. Verwijder van warmte en breng een kom over om op te warmen.

Kook de "mote" klaar ongeveer 10 minuten (je kunt het in melk doen als je je smaak wilt geven), spanning en wassen.

In een kom, uit elkaar, verzamel de bouillon, melk, room en eieren, kloppen tot homogeniseren.

Voer een lettertype uit voor oven. Verzamel de "mote" van tarwe klaar met de groenten, mix en giet in de fontein.

Verwarm de oven voor op 170 ° C. Giet het mengsel van vloeistoffen over "mote" van tarwe met groenten en draag gebakken. Bak gedurende 25 minuten, tot het instellen en bruin het oppervlak.

Als je liever zelfgemaakte bouillon maakt: gooi in een pot met olijfolie de groenten die je goed hebt gewassen en in kleine stukjes gesneden, ongeveer 5 minuten verzacht en vervolgens 1-2 L heet water toevoegen en het koken. Colar en gebruik.