Vlees fricasé (eenvoudig)

Kook erwten in kokend water met bicarbonaat om groen te zijn.

Snijd het merg in kleine blokjes.

Snijd het vlees in blokjes.

Fry aardappelen in hete olie. Fry het brood totdat het goed gouden is. Fry het gehakte vlees in blokjes.

In een grote pot mix gebakken aardappelen, gebakken brood, gekookt en stijlvolle erwten en gouden vlees.

Meng de eieren en leg ze rauw op de gefrituurde ingrediënten. Met een vork roert u voorzichtig totdat de eieren worden gekookt zoals roerei, en zorg er niet op.