Lomieten van varkensvlees tot mosterd en honing met aardappelpuree

13 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
2 hr.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Lomieten van varkensvlees tot mosterd en honing met aardappelpuree

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 units Ui
  • 2 je eetlepels Olijfolie
  • 400 gram Varkensvlees (loin)
  • 1/4 theelepels Zout
  • 1 kneep Peper
  • 25 gram Mosterd
  • 1/4 mok Koriander
  • 1/2 je eetlepels Honing
  • 1/2 gebit Knoflook
  • 150 milliliter Bier
  • 2.5 units Aardappel
  • 1/2 je eetlepels Boter
  • 1/2 mok Magere melk
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Snijd de ui en leg het met een beetje olijfolie op een bakplaat.
  2. 2
    Ontvet de varkenslende, skim en op de ui.
  3. 3
    Meng in een put uit elkaar, meng de mosterd, gehakte koriander, honing, gehakte knoflooktand, zout en peper naar smaak en roer.
  4. 4
    Borstel het beuken met veel mosterddressing aan alle kanten en laat het 15 minuten rusten.
  5. 5
    Voeg bier toe aan de ui om vocht toe te voegen aan koken en prebeaten oven bij 180 ° C. Bak Lomito gedurende 1 uur en 30 minuten bij 170 ° C.
  6. 6
    Verwijder Lomito en laat afkoelen voordat u het snijdt. Houd het kooksap, omdat het zal dienen om de kilo's in zijn sap te verwarmen of erover te dienen.
  7. 7
    Voor de puree: Was en schil de aardappelen. Schop in een pot de aardappelen in kokend water met zout (20 tot 30 minuten). Wanneer je al bent gekookt (zacht), styling en malen totdat je een puree vormt. Voeg boter toe en roer naar homogeniseren. Bevat melk om de gewenste consistentie te bereiken.
  8. 8
    Serveer de Lomito vergezeld van puree.
  9. 9
    Camila Rivera. @Lecipesdelacami. Aangepast.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
669 49.7 61 22.6
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas