Groenten curry met basmatirijst
16 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 16 MINUTOS
Cocción
1 hr 6 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Groenten curry met basmatirijst](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1875.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 100 gram Basmati rijst
- 100 gram Champignons
- 1 units Groene peper
- 1/2 units Ui
- 1 units Tomaat
- 1/2 units Aubergines
- 1/2 units Courgette
- 15 gram Cashewnoten
- 30 gram Natuurlijke yoghurt
- 1 gebit Knoflook
- 1 beetje Gember
- 250 milliliter Bouillon (groente)
- 1/2 units Subtiele citroen
- 1/2 je eetlepels Kerrie
- 2 je eetlepels Olijfolie
- 1/4 theelepels Zout
Instrucciones
5 pasos
- 1Pel en snipper de ui en zet het te verzachten in een pan met een beetje olie. Wanneer het begint te bruin, schil de tomaten en pícalos toe te voegen. Koken voor ongeveer 15 minuten. Seizoen. Voeg de curry, groentebouillon en yoghurt. Meng alles door elkaar en laat op laag vuur nog 15 minuten. Reserve dat verplettert de saus.
- 2Was de aubergine, squash, groene paprika en champignons. Snijd alle in stukken van bite (met de huid). Begin met een grote pan verhitten met een beetje olie. Voeg de groenten toe, sazónalas en rehógalas gedurende 10-15 minuten. Wanneer u klaar bent, schil en mash de knoflook en gember, voeg ze toe en meng goed. Giet de saus in de pan en bak de groenten met de saus voor 3-4 minuten op een laag vuur.
- 3Plaats een gietpan met een straal van olie vuur, voeg de rijst en water (250 ml 200 g rijst), seizoen en laat ongeveer 12 minuten. Rasp een beetje limoenschil over rijst.
- 4Serveer de groenten met saus, hak cashewnoten en strooi bovenop. Begeleid groenten met rijst.
- 5Xarles Thomson. Aangepast.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
225 | 42.2 | 7.7 | 5 |
Evalúa y comenta esta receta