Groenten curry met basmatirijst

16 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 16 MINUTOS
Cocción
1 hr 6 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Groenten curry met basmatirijst

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 100 gram Basmati rijst
  • 100 gram Champignons
  • 1 units Groene peper
  • 1/2 units Ui
  • 1 units Tomaat
  • 1/2 units Aubergines
  • 1/2 units Courgette
  • 15 gram Cashewnoten
  • 30 gram Natuurlijke yoghurt
  • 1 gebit Knoflook
  • 1 beetje Gember
  • 250 milliliter Bouillon (groente)
  • 1/2 units Subtiele citroen
  • 1/2 je eetlepels Kerrie
  • 2 je eetlepels Olijfolie
  • 1/4 theelepels Zout
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Pel en snipper de ui en zet het te verzachten in een pan met een beetje olie. Wanneer het begint te bruin, schil de tomaten en pícalos toe te voegen. Koken voor ongeveer 15 minuten. Seizoen. Voeg de curry, groentebouillon en yoghurt. Meng alles door elkaar en laat op laag vuur nog 15 minuten. Reserve dat verplettert de saus.
  2. 2
    Was de aubergine, squash, groene paprika en champignons. Snijd alle in stukken van bite (met de huid). Begin met een grote pan verhitten met een beetje olie. Voeg de groenten toe, sazónalas en rehógalas gedurende 10-15 minuten. Wanneer u klaar bent, schil en mash de knoflook en gember, voeg ze toe en meng goed. Giet de saus in de pan en bak de groenten met de saus voor 3-4 minuten op een laag vuur.
  3. 3
    Plaats een gietpan met een straal van olie vuur, voeg de rijst en water (250 ml 200 g rijst), seizoen en laat ongeveer 12 minuten. Rasp een beetje limoenschil over rijst.
  4. 4
    Serveer de groenten met saus, hak cashewnoten en strooi bovenop. Begeleid groenten met rijst.
  5. 5
    Xarles Thomson. Aangepast.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
225 42.2 7.7 5
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas