RES-medaillons in Strogonoff Salsa

In een pot met een beetje olie, giet de rijst en bruin een paar minuten. Voeg 2 kopjes kokend water toe voor elke kop rijst, zout en kok bedekt met 15-20 minuten ca. Reserveren

Voor de champignonsaus, leg een pot op middelhoog vuur met een beetje olie, voeg de ui toe in schilderijen en bak

Zodra dit transparant is, voeg dan gesneden champignons, zout, peper en gehakte knoflook toe

Voeg dan boter toe en laat je sauté. Wanneer de paddenstoelen goud zijn, voegt u tarwebloem toe en vormt een pasta

Toevoeging de vleesbouillon en laat het koken. Voeg rode wijn, paprikapoeder en mosterd toe en meng goed met de lendenaus

Zodra de saus is verdikt, zakken het vuur tot een minimum en voegt de crème en peterselie toe; Meng de ingrediënten goed en reserveer

Om de lymo-medaillons te maken, draagt ​​het dragen van een vaardigheid op middelgrote hitte, met olie en, eenmaal warm, voegt de medaillons met zout en peper toe aan smaak

Geef hem de medaillons (minder sappiger beurten die het vlees binnen zit) om te koken

Serveer de medaillons met rijst, baadt in de strogonoff-saus en strooi er een kleine peterselie bovenop

Als je liever zelfgemaakte bouillon maakt: ik gooi een pot met olijfolie de groenten die je goed hebt gewassen en gesneden in kleine stukjes, kleine stukjes vlees (post, bijvoorbeeld), sofríe ongeveer 5 minuten, voeg dan 1-2 toe L van water heet en verwacht dat ze kookt. Colar en gebruik.