Zilver varkensvlees met aardappelpuree

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Zilver varkensvlees met aardappelpuree

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 750 gram Varkens (achterkant hoog)
  • 2 je eetlepels Olijfolie
  • 3 je eetlepels Witte wijn tetra
  • 1/2 units Citroen
  • 1/2 units Oranje
  • 1/2 theelepels Gedroogde oregano
  • 1 units Lente-ui
  • 1/4 theelepels Zout
  • 1 kneep Peper
  • 2.5 units Aardappel
  • 1/2 mok Magere melk
  • 1/2 je eetlepels Boter
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Voor de puree: Was en schil de aardappelen. Doe in een pot om de aardappelen koken in kokend gezouten water (20 tot 30 minuten). Wanneer deze reeds gekookt (zacht), estilar en malen tot een puree te vormen. boter en roer toe tot een gladde massa. Integratie melk aan de gewenste consistentie.
  2. 2
    Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. peper en roosteren 2 minuten toe te voegen. Te verwijderen en af ​​te koelen.
  3. 3
    In een mortier zet de geroosterde paprika met zout, bieslook en oregano. Crush tot een pasta.
  4. 4
    Verwijder de pasta mortel en doe in een kom. Voeg het sinaasappelsap, citroensap, wijn en olijfolie.
  5. 5
    Zet de zilveren varken in een plastic zak. Voeg het bereide mengsel, sluit de zak en embetunar het vlees aan alle zijden. Doe in een kom en laat het staan ​​in de koelkast 3-4 uur.
  6. 6
    Verwarm de oven voor mediumtemperatuur.
  7. 7
    Leg het zilver in een ovenschaal en bak 30-40 minuten of tot het vlees gouden blves. Als je droog tijdens het koken, voeg een beetje water.
  8. 8
    Verwijder, dek af met folie en laat 10 minuten voor het snijden.
  9. 9
    Serveer vergezeld van gepureerde.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1156 47 106.4 56.7
Evalúa y comenta esta receta
4.5 4 comentarios



Etiquetas

Recetas relacionadas