Aubergine bechamel
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
![Aubergine bechamel](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1731.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 units Aubergines
- 1 mok Magere melk
- 1 je eetlepels Meel (geen poeder)
- 1 je eetlepels Boter
- 1/4 theelepels Zout
- 1 kneep Nootmuskaat
- 1/2 mok Geraspte Parmezaanse kaas
- 2 je eetlepels Olie
Instrucciones
6 pasos
- 1Om witte saus te maken: In een steelpan over middelgrote hitte tot gesmolten boter warm. Voeg de bloem toe en bak al roerend gedurende 2 minuten. Van het vuur, voeg de warme melk geleidelijk. De terugkeer naar hitte en bak op matig hoog vuur roeren tot het kookt en dikker wordt, voeg zout en nootmuskaat naar smaak.
- 2Schil de aubergines, snijd ze in zeer dunne en Rodelas niet bestrooi royaal met zout.
- 3Rodelas zetten gezouten groenten in een vergiet en zorg ervoor dat ze worden uitgerekt, te dekken met een plaat af te wegen. dus laat ze gedurende 1 uur om weg te gooien al het water. Verwijder vervolgens de aubergines en drogen met een doek.
- 4In een pan warmte aubergine de olie en bak Rodelas. Vervolgens doorgeven absorberend papier om overtollige olie estile.
- 5In een ovenschaal zette een kleine witte saus, een laag van aubergines, dan een ander saus, aubergines en een andere cover met saus. Bestrooi met geraspte kaas.
- 6Verwarm de oven 15 minuten en zet de stoofpot gegratineerde gedurende 15 minuten.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
409 | 61.1 | 14.9 | 15.1 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
3 comentarios