Sint-jakobsschelpen met mango saus

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Sint-jakobsschelpen met mango saus

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1.33 gebit Knoflook
  • 267 gram Rundvlees (steak)
  • 1 kneep Zout
  • 1 kneep Peper
  • 1 je eetlepels Honing
  • 1/3 units Handvat
  • 10 gram Boter
  • 33 gram Prei
  • 100 milliliter Bouillon (kip)
  • 6.67 milliliter Appelazijn
  • 6.67 milliliter Sojasaus
  • 2/3 je eetlepels Olijfolie
  • 1.33 je eetlepels Peterselie
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Voor Escalopines: neemt de glazen knoflook en hak 5 sec / vel 7. Strooi filets met zout en peper en plaats in een schotel, voeg gehakte knoflook en honing en rebócelos met een spatel zodat ze goed geïmpregneerd . Reserveren.
  2. 2
    Voor gebakken prei en handvat: de handgreepstrook en verwijderen bot. Plaats een kom op de top van het glas en weegt 250 g handvat. Snijd de resterende handvat blokjes van 1cm en afzonderlijk op te geven.
  3. 3
    Doe de kopboter, prei en bak 10 min / 120 ° C / linksdraaien / vel 1.
  4. 4
    Voeg de mango blokjes en meng 10 sec / linksdraaien / vel 1. Giet in een bron en reserve.
  5. 5
    Voor mango saus: zet in het glas pulp gereserveerde mango, bouillon, azijn, sojasaus en verbrijzeling 10sec / vel 10. Plaats het rek in plaats van de beker en programma 15 min / VAROMA / vel 1. Ondertussen, in een pan met een beetje olie, dore filets aan beide zijden en reserveer de pan.
  6. 6
    Plaats filets op gebakken prei en mango en water met de saus. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
484 19.3 36 29
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas