Gevulde aardappelen

Cook gepelde aardappelen: vul een pot met ¾ van water en laat koken, eenmaal kruid, de aardappelen plaatsen om 20-30 minuten ongeveer te koken

Voor het vullen, Sauté de ui in kubussen en knoflook, voeg zout en volle jurk 3 minuten toe en voeg een gemalen vlees toe. Roeren

Maak dan de helft van de eieren hard (kook ze in kokend water gedurende 8 minuten ongeveer.). Eenmaal klaar, laat koelen onder de stroom koud water, schil ze en split ze in helften.

Wanneer dit alles klaar is, laat de aardappelen afkoelen. Eenmaal warm, wiel zonder knobbels. Voeg zout toe aan smaak

Leg de roer met het gemalen vlees op een bord om de vulling te maken, op een andere plaathelft van de resterende (rauw) en roerei en in een andere bloem, rozijnen, gesneden olijven en gesneden harde ei

Neem met een klein meel in je hand deel van het aardappeldeeg, maak ballen, verliefd tot je je palm bedekt), voeg de vulling, rozijnen, olijven, ei en ovale-vormige sluiting toe, zorgvuldig, zodat je geen ontwapening weet

Met beide handen geven vorm (en dat de vulling niet wordt gegeven)

Eenmaal klaar, zet olie om te warm (genoeg om de aardappelen bijna volledig te bedekken)

Breng ondertussen de aardappelen door met de bloem en het ruwe ei en dan koud 7 tot 10 minuten ongeveer terugkeer en terug. Bespaar in een fontein met keukenpapier en klaar