Tengerline aan mosterd en honing met cous cous

Bereid je ingrediënten voor: Verwijder de pepitas van tomaat en snijd in kleine blokjes; snij appel, met huid, in kleine blokjes, spuit met citroensap om te voorkomen dat oxidatie en reserve; hakmoeren en korianderen; plaats het tenderloïen bij een ovenbron,mosterd en schat, laat het 4 uur (idealiter) rusten.

Verwarm de oven voor en kook het tenderloine op mediumwarmte gedurende 40-50 minuten.

Bereid de cous cous voor volgens de containerinstructies.

Eenmaal klaar, integreer tomaat, appel, noten en koriander tot kous, en overweldigen met zout en olie op zijn gemak.

Serveer vergezeld door Cous Cous.