Quinoa salade met spinazie thermomix

Zet in het glas gewassen quinoa, 800 g water, 1 theelepel zout en kook 20 min / 100 ° C / vel 1. Zeef en giet onmiddellijk bron. Book.

Plaats een kan op het deksel en weeg 100 gram olijfolie. Reseved.

Doe 50 g balsamico azijn, 2 eetlepels honing, 1 theelepel zout, peper naar smaak in het glas. Zet de beker op het deksel. Met de machine draait op snelheid 4. Voeg geleidelijk de gereserveerde olie over de top, om de dressing emulgeren.

De bron Quinoa voeg gehakte basilicum bladeren, laat espicana stemless.

Giet de dressing en meng met een spatel. De koelkast gedurende enkele uren.

Bij het dienen van tijd toe 60 g cranberry's, amandelen 80 g toast, 150 g geitenkaas in blokjes. Mix.

Garneer met de rest van amandelen en veenbessen.

Barbara Larrain. Thermomix.