Suffaniyot

Met een blender of handmatig. Meng de ½ bloem met de gist, voeg de melk, de suiker, de eieren, boter, drank en citroen toe tot een homogeen mengsel

We voegen de rest van de bloem toe en draaien ongeveer 5 minuten totdat u een glad mengsel krijgt.

We bedekken het deeg met transparante Alusa (het is belangrijk dat de Alusa het deeg aanraakt en wikkelt om een ​​korst te voorkomen) en het een eerste LED geven tot de dubbele massa het volume.

We verdelen het deeg in kleine broodjes en laten ze rusten op de bebloemde tafel en wachten tot het leidde en het volume verdubbelt. (We kunnen ze boven een dienblad achterlaten).

In een bakpot of pan nemen we ze heel voorzichtig mee, zodat ze hun vorm niet verliezen. Een punt is om elk broodje in een vierkant boterpapier te plaatsen dat we kunnen nemen en in de olie kunnen plaatsen zonder de figuur te verliezen.

We verwijderen het uit de olie die we op absorberend papier hebben en strooi ze met poedersuiker.

Gebruik een dikke Geringa (zonder naald natuurlijk) om met Dulce de Leche te vullen, en ga boven of aan de ene kant en vul.