Franse appels

Knijp sinaasappels en rasp de citroen en reserve.

Schil de appels en verwijder zaden, dat er een lege cirkel in de omgeving is als een donut, gesneden in 2 cm vellen met behulp van een goed mes of mandoline.

In een kom mengen we de suiker, het sinaasappelsap, de citroenschil, als het nodig is, voegen we meer bloem toe en als het erg droog is, moeten we een mengsel verkrijgen

We verwarmen olie in een diepe pan en geven onze appels door het mengsel en bak, draai zodat beide zijden koud zijn.

We verwachten meer dan 2 minuten die goud zijn. Verwijder een bord met absorberend papier.

Plaats op een bord en bestrooi met poedersuiker en begeleid met de jam.