Boeuf Bourguignon met maïs tot crème "chupe" 7

Voor de Boeuf Bourguignon: Snijd het vlees in blokjes van 5 cm, laat Amaïne 15 min in een kom met 1 CDA van suiker en 1 CDA van azijn, meng goed met de spatel.

In het glas 30 g olijfolie en warmte 5 min / 120 ° C / snelle lepel.

Voeg het bacon toe dat in yards van 0,5 cm wordt gesneden en zonder de beker te plaatsen, bespaar 5 min / 120 ° C / speedlepel. Reserveren.

Zet het glas de ui op 4, de sjalotten en hak 4 sec / snelheid 4. Voeg het gereserveerde spek toe en plaats in plaats van de beker, plaats de varomue zonder top (binnen) ronde in zijn positie en REKETE 10 Min / 120 ° C / Reverse Giro / Speed ​​Lepel.

Droog ondertussen het vlees met absorberend papier en bruin in een hete pan met olijfolie aan alle kanten.

Voeg toe aan het glas Het gereserveerde vlees en de container Varoma De wortels snijden in Slice, bedek en zoek weer in zijn positie. REBOLT 10 MIN / 120 ° C / Reverse Giro / Speedlepel.

Voeg 250 ml wijn, 250 ml vleesvlees voorbereid, eerder bereid, 1,5 CDA van tomatenconcentraat, rozemarijn, zout en peper. Voeg de parelparels toe aan de varomatische en champignons die in 4 in de lade worden gesneden, op zijn plaats. Programma 20 min / Varoma / Reverse Giro / Speed ​​Lepel.

Verwijder de varomue en giet in een vurende pot die bovenkant (binnen) of bij een pyrex-bron is met bovenste (binnenkant) ronde van glas, een ander alternatief is de bron van GREDA, die goed moet bedekken met aluminiumfolie. Voeg de Boeuf toe en meng voorzichtig met de spatel.

Zet de pot in de oven, zonder van tevoren te verwarmen en bak gedurende 1 uur 45 minuten bij 180 ° C.

Voor maïs tot room: doe de maïs in een pot met kokend water en zout. Zodra het water weer kookt, laat u maïs 4-6 minuten koken. Eenmaal klaar, spreek de maïs en breng het terug naar de pot, zonder water. Voeg de crème en peper smaak toe, haast je opnieuw.

Serveer het vlees.