Pannenkoeken gevuld met kip "chupe" 7

Massa: zet in het glas 250 g meel, 500 ml melk, 3 eieren, 1 CDA-olie, 1/2 CDTA-zout en mix 20 sec / snelheid 4. Koel 30 minuten.

Vulling: met het glas schoon en droog, plaats 100 g Parmezaanse kaas in stukken en rooster 10 sec / snelheid 10. Boek op een kom. Schraap het glas heel goed met de spatel.

Voeg 80 g Chicking-ui toe in kubussen, 30 g olijfolie en broek 5 sec / snelheid 5. Sofreir 5 Min / 120º C / Snelheid 1.

Zet de vlinder in de messen en voeg 400 g kip vijftts, 200 g paddestoelen, zout, peper, nootmuskaat en planning 13 min / 100º C / draai in omgekeerde / snelheid 1. Verwijder de vlinder en het programma 3 sec / seconde rotatie / vel 4 . Boek op een kom en voeg 100 g room toe en meng met de spatel.

Witte saus: in het glas 40 g boter, 40 meel, 500 g melk, 1/2 CDTA-zout, peper en nootmuskaat. Programma 7 min / 90º C / SNELHEID 4.

Vet intussen enigszins in met olie een anti-stick pan en warmte over middelgrote hitte. Voeg een kleine gietlepel toe met de pan aan alle kanten om de basis volledig te bedekken met het deeg. Bak 2-3 minuten of totdat de randen van de pannenkoek iets gouden zijn. Draai de pannenkoek en kook gedurende 1e minuut. Zet pannenkoek op een bord en bedek met een doek om het warm te houden. Maak 15 pannenkoeken meer met de resterende massa.

Verwarm de oven voor bij 200º C.

Giet de witte saus op de geboekte kippenbak, voeg de helft van de kaas toe en eindig het mengen.

Vul elke pannenkoek in met 2 eetlepels gevuld met de vulling en vouw in de helft en vervolgens opnieuw, om een ​​driehoekige zakdoek of figuur te forceren.

Plaats in een ovendoopvont, baadt met een plons van room en strooi Parmezaanse kaasgratin 10 minuten bij 200 ° C.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.