Gratin Aubergines "chupe" 7.

Voorbereiding: Snijd de Parmezaanse kaas in stukken, de Baola in 4, scheid de bladeren van 2 takjes uit peterselie, scheid de bladeren van 1 takje oregano en reserve.

Zet het glas 200 g Parmezaanse kaas in stukken en rooster 10 sec / vel 10. Boek op een kom

Zet in het glas 1 ui, 3 ramigas van basilicum, peterselie, 1 hdle zout en 30 g olie. Hak 10 sec / vel 10

Snijd de aubergines in plakjes van 2 cm dik. Zet op de container en lade varoma

Zet de varmer in uw positie en dek af. KOKEN 12 MIN / 120 ° C / VEL 1

Verwarm de oven bij 180 ° C. Maak een verbrande ovenfontein voor

Voeg 800 g tomaat, oregano, peper toe aan smaak en 10 g Apple Azijn en Chap 4 SEC / VEL 4. Zet de varomue in zijn positie en kook 20 min / 90 ° C / VEL 1

Om de gratin samen te stellen, zet een eetlepels tomatensaus, een 1/3 aubergine-laag, 1 CDA van tomatensaus, 1 CDA van Parmezaanse kaas. Ga door Aubergine, tomatensaus en Parmezaanse kaas en herhaal opnieuw

Zonder het glas te wassen een witte saus of snel bechamel

Zet in het glas, 30 g boter, 40 g meel, 400 g melk, 1 hdle zout, peper naar smaak en 2 snuifjes nootmuskaat. Programma 8 min / 100 ° C / VEL 4. Giet in het lettertype, eindig met de rest van Parmezaanse kaas

Bak 150 ° C gedurende 15 minuten en gratin. Serveren

Bárbara Larraín. "chupe" 7.