Sappige Turkije in de oven en de fijne kruiden met quinoa

Om Quínoa voor te bereiden: Was de quinoa goed in een vergiet tot het stopt met schuim, in een pot 1 kopje quinoa brengt met 1 1/2 kopje kokend water, wacht ernaar om te koken en over laag warmte 15 minuten.

Moraat alle ingrediënten van de marinade (Cilantro, peterselie, basilicum, munt, citroensap, sojasaus, honing, olie en 2 eetlepels water per 1 kalkoenlade) in een mini-pymer of blender.

Dan, op een lettertype voor een oven, leg de borsten, de gemarineerde saus en laat het ongeveer 3 uur in de koelkast staan.

Verwat vervolgens de oven tot 180 graden en plaats de Turkije-fontein (met de gemarineerde saus) om ongeveer 30 minuten te bakken en controleer of het is gekookt (zo niet, laat het dan een beetje meer achter).

Haal de bron uit de oven en je kunt de borsten in de helft snijden of ze volledig serveren met eetlepels van hun sap.

Camila Cariaga.blog van al mijn smaak. Geschakelde.