I Fricasé de Longaniza

Schil en hap aardappelen in Daditos.

Kook erwten in kokend water met bicarbonaat om groen te zijn.

Snijd het merg in kleine blokjes.

Snijd de gesneden longanizes.

Bak aardappelen in hete olie. Fry het brood totdat het goed goud is. FRY de gesneden platen.

In een grote pot mix gefrituurde aardappelen, gebakken brood, gekookt en stijlvolle erwten en gouden longanizes.

Meng de eieren en leg ze rauw op de gefrituurde ingrediënten. Met een vork roert u voorzichtig totdat de eieren worden gekookt als roerei, en zorg er niet op.