Broccoli gegratineerd

Broccoli wassen onder stromend water om eventuele verontreinigingen te verwijderen.

Gesneden in 3 of 4 stukken (groot) en deksel met water in een pot. Giet het zout toe en laat ongeveer 15 minuten, totdat we een mes kan vasthouden en dat dit in en uit zonder problemen.

Tijdens het koken, de voorbereiding van de bechamel. Doe de boter in een pan en verwarm op een laag vuur. Dan voeg de bloem toe en laat koken 3 minuten om de ruwe smaak te verwijderen.

Voeg vervolgens de hete melk langzaam en roer. Ie neem een ​​batch toe en roer tot het is geïntegreerd. 4 of 5 batches, worden volstaan. Het zal een vrij vloeibare saus. Salpimentar en kook 10 minuten onder af en toe roeren.

Maakte de vorige twee stappen, en gesneden broccoli in kleinere stukken, ongeveer 3 vingers in grootte. Leg de stukken op een bakplaat of in individuele potten.

Boven zet de bechamel broccoli. Dan is de geraspte kaas en carry oven op een matig vuur. Zet vervolgens de grill voor ongeveer 5 minuten, tot gesmolten.

Kijk goed controleren van de grootte van het lettertype te gebruiken.