Lang leef de Carbonada

Kort vlees in 1 × 1 kubussen ca. Het passeert door een kom en gooit de bloem. Meng goed en laat met de hand af.

Kort in blokjes de wortel. Hak fijne ui en ook knoflook.

Verwarmt een gemiddelde pot op middellange hitte, gooit binnen de boter en het straal van olijfolie. Wanneer het heet is, voegt het vleesblokjes toe en trok ze goed, roer van tijd tot tijd, gedurende ongeveer 5 minuten.

Neem dan de groenten, de azijn en meng goed. Hij voegt goede pellets van zeezout, peper en de Aliños, de laatste toe aan de smaak van je menselijkheid. Surford een paar minuten en voeg de bouillon toe. Revound it en top (binnenkant) rond de pot.

Laag het vuur en laat 1 uur, indien nodig op een broodrooster laten koken, zodat het borrelen zacht is.

Wanneer tijdschijf 40 minuten rijst, roer en ga door met koken.

10 minuten later gooien en ga door totdat het de kooktijd voltooit.

Vervulde de tijdsbewijs hoe zout is en neem wat meer nodig om noodzakelijk te zijn. Het dient schot met verse koriander die is gehakt.

Als je liever zelfgemaakte bouillon maakt: het gooit in een pot met olijfolie de groenten die je goed hebt gewassen en in kleine stukjes gesneden, ongeveer 5 minuten meenemen en vervolgens 1-2 l van warm water toevoegen en hopen dat het kookt. Colar en gebruik.

Sansabor aangepast.