Tortellini's met spinazie en tomaat

Kook de tortellini volgens de instructies die in het pakket worden aangegeven. Ondertussen smelt in een grote en diepe pan of een pot de boter op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak 30 segs, voeg vervolgens de bloem en zeer kleine gehakte ui toe en kook, roer, 1 minuut.

Terwijl je klopt, giet je de melk en de room langzaam en gat dan tot het zacht is

Kook op laag vuur, roer tot het mengsel begint te koken, voeg dan de tomaten, de gehakte spinazie, de basilicum en de oregano toe. Salpimentar. Kook nog een paar minuten totdat de saus is verdikt en de spinazie is verdord

Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer tot deze smelt. Haal van het vuur.

Meng de tortellini bereid en uitgelekt met de saus (houd er rekening mee dat als de pasta rust, de saus dikker lijkt en in de noedels wordt ondergedompeld. Daarom, als deze niet gedurende 10 minuten gaat serveren, voeg dan een beetje water toe , melk of room om het te verdunnen). Serveer warm besprenkeld met extra Parmezaanse kaas.